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【康源企業展示】陜西金中昌信農業科技有限公司

文章來源:民風網 更新時間:2018-08-254764

火星薯種植基地

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【公司概況】

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陜西金中昌信農業科技有限公司,坐落于陜西榆林市農業園區內,是陜西省第一家從事馬鈴薯主食加工的企業。公司成立于2015年5月,由遼寧金隼投資有限公司聯合中國信托,兩岸共同攜手投資,公司注冊資金1億元人民幣。

該公司申請的火星薯商標于2017年3月獲國家商標局批準。同年,該公司全資收購遼寧綠龍農業科技有限公司。遼寧綠龍農業科技有限公司成立于2000年6月,注冊地址為遼陽市燈塔市,是遼寧省專業從事馬鈴薯主食產品加工企業,是集研發、倉儲、深加工為一體的高科技、高品質、多品種的農業現代化企業。

為保證馬鈴薯的品質,該公司在寧夏金中昌信鹽池縣旺四灘、柳楊堡和王樂井等建立多處種植基地。

種植基地

目前該公司經營項目包括:馬鈴薯全粉生產、馬鈴薯主食化產品生產、馬鈴薯倉儲、馬鈴薯產業發展研究、馬鈴薯產業觀光、馬鈴薯產品的進出口業務。

公司產品有馬鈴薯全粉、復配粉、土豆泥等8大系列產品。

2018年5月,火星薯(上海)食品科技有限公司成立,突出市場研究、產品研發、產品銷售等經營業務,攜手陜西金中昌信、遼寧綠龍共同做實做優火星薯產業

火星薯

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【公司品牌】

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“火星薯”品牌的由來也頗具戰略思維。

基于環境的惡化、資源的枯竭、食品安全、農業產業升級等一系列需要人們思考與應對的問題,人類在加強地球保護的同時,把目光投向了外太空。研究發現,火星是目前離地球最近且適合移居的行星。而人類能在火星上實現食物自給自足,最優先考慮的食品種類,就是在極端環境下依然能存活良好的馬鈴薯。馬鈴薯在人類食品中的地位越來越不容小覷。

火星薯由來

從國家糧食發展戰略看,2015年,國家將馬鈴薯列為第四大主糧。預計到2020年,50%以上的馬鈴薯將作為主糧消費。

從全球糧食的實際需求看,隨著全球人口增長,馬鈴薯也將成為人類的主要食糧。

基于馬鈴薯對人類生存發展的重大作用,以及大力發展馬鈴薯產業的深遠意義,該公司將企業的品牌命名為:火星薯。

火星薯的優勢

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【火星薯的優勢】

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目前,該公司火星薯的主要種植基地在寧夏。寧夏金中昌信馬鈴薯種植基地處于毛烏素沙漠南緣的鹽池縣旺四灘村,這里的土質為沙壤土,土地含有多種礦物質,如、硒、鉀、鎂、鉻等。

火星薯種植基地


⑴地理優勢

氣候條件:晝夜的巨大溫差。減少病蟲害,塊莖的發育及對水分,礦物質營養的吸收,有助淀粉的積累,平均溫差28℃左右。降水期集中,在馬鈴薯生產期的7、8、9三個月;降水期與馬鈴薯的需水期一致。光能豐富,日照充足。年平均氣溫7.8℃,冬夏兩季氣候迥異,平均溫差28℃左右秋冬交節之際,晝夜溫差可達20℃。

土壤條件

土壤條件:豐富鉀元素提供了適宜生長條件。砂壤土壤透氣好,導熱性強,白天吸熱快,增溫高,夜間散熱迅速。

種植基地

基地條件:該公司已建立寧夏金中昌信鹽池縣旺四灘種植基地、柳楊堡種植基地和王樂井種植基地。目前:

旺四灘種植基地6122畝。種植馬鈴薯4225畝,玉米1500畝。

王樂井種植基地1211畝。種植馬鈴薯350畝,玉米850畝。

柳楊堡種植基地2046畝。種植馬鈴薯146畝,玉米1900畝。

科學種植


⑵技術優勢

該公司優選出大西洋與夏波蒂兩個馬鈴薯品種,作為火星薯品牌的供貨主力,實施科學種植。

該公司的馬鈴薯種植,采用全過程機械化流程,尤其是關鍵環節更是嚴格把關,種植的馬鈴薯切種采用進口切種機,自動消毒、自動拌藥,確保預防細菌和病毒的侵入。實現均勻播種、拌種。

種植流程方面采取5步種植法:選種,選出品質優良的種子(大西洋/夏波蒂品種);播種,機械化種植優質馬鈴薯;鋪設滴灌,機械化實現滴灌覆蓋率;水肥滴灌,均勻緩慢滴灌作物等,精準高效、省時省力。

科學種植


⑶收儲優勢。倉儲采用荷蘭設備流水線,實現從卸貨到入庫全機械化智能。自動收獲機采收。該公司擁有分級更精準,分選更快速的高效自動稱重包裝機。用智能工廠的國際標準,來保證馬鈴薯系列產品的流水線包裝。

科學收貯

火星薯薯庫以標準溫濕度保證馬鈴薯的最佳品質。溫控為:6℃~15℃。一期倉儲面積為24000平米,年倉儲能力五萬噸。二期倉儲面積為24000平米,年倉儲能力五萬噸。三期完成后實現年儲馬鈴薯25萬噸。

科學收貯

科學收貯

自動化

實現種植、收獲、運輸、入庫全程機械化。

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火星薯的營養

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營養

火星薯有營養之王、超級蔬菜之美譽。


⑴維生素含量高。0.25公斤火星薯,夠一個人一整夜消耗所需的維生素!

維生素

維生素比較

維生素比較

維生素比較

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⑵低脂肪。

低脂肪

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⑶豐富礦物質含量。

礦物含量

礦物含量

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⑷豐富其他營養元素。

其他營養元素


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【產品展示】

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公司產品主要有:大西洋馬鈴薯,夏波蒂馬鈴薯,馬鈴薯全粉,土豆泥系列,復配粉系列,馬鈴薯谷物片系列,馬鈴薯意式面條系列,牛角包系列。


⑴大西洋馬鈴薯

大西洋馬鈴薯



⑵夏波蒂馬鈴薯

夏波蒂馬鈴薯

 


⑶馬鈴薯全粉

馬鈴薯全粉,全粉采用國際先進的技術和生產線,以干物質含量高的優質馬鈴薯為原料,經多道工序制成。

馬鈴薯全粉

全粉的品質:低脂肪、低糖分,富含維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質, 國內外營養學家譽之為“十全十美的食物”,具有復原效果好、口味純正、食用方法簡單、易消化的特點。

全粉特色:能較長時間地保存且保持新鮮馬鈴薯的營養和風味,可依據個人口味增加佐料沖調為主食羹,也可與面粉、大米或雜糧進行復配,制作各種各樣的主食產品,用以改善膳食營養的攝入平衡。

全粉選材為大西洋與夏波蒂兩個品種。

全品工藝流程:

自動流程

 

⑷土豆泥系列

土豆泥系列的主要原料就是基地自種的優質馬鈴薯,土豆泥食用價值很高,含有豐富的淀粉質,維生素C,維生素A,維生素B1,鉀,胡蘿卜素,此外還有鐵,鈣,磷,抗壞血素和膳食纖維。熱量高且脂肪含量極低,沖食簡單,非常適合小孩和老人,以及減肥人群食用。

土豆泥系列

土豆泥產品優勢:方便快捷、操作簡單、即沖即食;營養豐富,最大化的保存了土豆的營養,富含膳食纖維和維生素;采用食品級PE內附鋁箔的包裝;口味飽滿。香濃細膩。味鮮色美;休閑食品,適合各類人群在多種場合食用;脂肪含量少,飽腹感強。

土豆泥系列產品


⑸復配粉系列

馬鈴薯復配粉,采用先進技術,由馬鈴薯全粉與優質小麥粉混合制成。

復合粉

復合粉的品質:營養豐富,富含膳食纖維和多種維生素,科學配比,調整飲食結構。

應用特點:制作方式多樣,操作簡單,烹飪方便。

營養價值:我國居民的主食是大米和小麥,這兩類糧食作物的營養成分中賴氨酸的含量很低,已不能滿足人體的正常需求,長期食用這兩種作物而不食用其它雜糧,勢必會造成人體氨基酸含量的不平衡,對蛋白質的消化率降低, 食用小麥粉時,添加馬鈴薯粉,能在很大程度上改善人體的氨基酸平衡,提高蛋白的消化率。

復合粉品種

復配粉系列主要有以下產品:


饅頭粉


①饅頭粉,饅頭粉味道新穎,飽腹感極強。營養全面。韌性足,口感更加緊實細膩,薯香味濃郁。蒸制饅頭,美味健康。饅頭粉是主要供制作饅頭及包子、花卷用的小麥粉。薯類成分的加入使得食用者飽腹感強,有效攝入膳食纖維,優于單品類饅頭粉。用饅頭粉制作的饅頭,口感風味好、體積大、表皮光亮,內部組織細膩(氣孔小且均勻)、彈性好(不塌不粘)。

饅頭粉在薯類和中筋小麥混合后,白度、表面光滑度、內部紋理結構、內芯色澤、彈性、柔軟性、挺立度、口感、味道都得到了較大改善。北方主食首選。




餃子粉

②餃子粉,餃子粉味道獨特,口感又Q又糯,天然本色,營養合理,無著色劑,操作方便,是包制餃子的健康首選。

“好吃不過餃子”。配合鮮美的餡肉,餃子粉對原料堅持高品質要求。除了自制的優質馬鈴薯全粉用以補充多種營養及膳食纖維,小麥原料更是挑選色澤白的小麥,含面筋質高的硬小麥(蛋白質含量12.8%)和面柔易包住餡芯且淀粉適量的軟小麥進行合理搭配;根據人體所需營養要求,按需求工藝要求調整原料品種數量比;專心為餃子制作者打造而成。





③面條粉,面條粉富含膳面條粉食纖維和多種維生素,營養優于純小麥制作的面條。制作方式多樣,可機壓也可手搟,口感勁道、順滑。

面條粉是用來專門制作面條的復配粉。彈性好,蛋白質含量為9.5%~12%,濕面筋含量26%~32%,未經加工的其他面粉粒過細、過粗,都不宜制面條。薯之意面條粉制作的面條相對于普通小麥粉制作的面條有很多優點,增強面條硬度,減少糊湯;富含薯類膳食纖維,補充薯類營養成分,先進工藝改善了面條表皮光澤度,減少毛邊現象;可增加面條的透明度和面條的鵬潤度。

薯之意面條粉制作的面條煮出來爽滑、有咬勁、有彈性、有較好的色澤。



面包粉


④面包粉。面包粉由麥蔬混合,營養豐富,富含膳食纖維,烤制面包,色澤與香氣會更誘人。面包粉有效補充了單品面包粉的營養,主張為每個家庭甚至每頓飯奉獻“努力工作,保持簡單”的生活哲學。作為薯類膳食纖維專家,薯之意一直致力于為顧客提供面包粉、烘焙混合粉、薯類+谷物混合的烘焙輔料等。

所選取的麥粉采用歷史悠久的傳統低溫石磨工藝,薯粉采用最先進的脫水工藝,充分混合,使各自蘊含的全部能量不流失。


 



⑹馬鈴薯谷物片系列

來自西北土壤的優質馬鈴薯與谷物結合的馬鈴薯麥片系列,以輕食主義的低脂攝入,帶給您一個營養健康的清晨……

谷物片系列

采用先進技術,由馬鈴薯雪花全粉與大米及麥芽混合制成,含有大量的膳食纖維、蛋白質、礦物質、氨基酸、維生素等營養成份。高營養高能量、低糖低脂,烹調簡單,省時方便。


⑺馬鈴薯意式面條系列

國內首款馬鈴薯意大利面,采用先進技術,由馬鈴薯全粉與優質小麥粉混合制成。

意式面條系列

營養豐富,富含膳食纖維和多種維生素,科學配比,調整飲食結構。麥香與薯香的結合,薯香味濃郁,味道新穎,飽腹感極強。操作簡單,食用方便。


⑻牛角包系列

精選優質高筋小麥粉與馬鈴薯全粉,遵循法式傳統制作工藝,精心烘焙而成。麥香與薯香層次豐富,外皮酥脆可口,加熱后復蘇的酥皮,口感會更佳!

牛角系列

另有Mini 款牛角包,蓬松酥脆,閑暇時間與咖啡一起享用, 輕松休閑。

 

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【產品服務】

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該公司配備產品工程師。工程師上門服務,指導生產工藝,按照成熟的配方和技術,讓客戶做出滿意的食品。

產品服務

同時,積極推進馬鈴薯主食技術研發。公司實驗室均由本科及研究生以上學歷的技術人員組成,在產品研發中,培養了一批有技術、有創新能力的科技人才,提升了科研團隊實力。為滿足市場尤其是客戶需求,該公司計劃于2020年前建成一個國家級馬鈴薯主食技術實驗室。

該公司加強對馬鈴薯主食生產廠家、烘焙企業進行技術指導。為此,該公司已與農科院達成合作,對購買公司全粉、復配粉產品的主食生產廠家、烘焙企業,實現派專家上門,搞好有針對性指導,保證產品的色香味和配方。

該公司還努力拓展服務渠道,開展為客戶定制產品業務。可針對不同客戶對全粉、復配粉、土豆泥、麥片、意面等品質的要求,調整工藝參數,生產出符合客戶期待的產品。

馬鈴薯食品

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【未來展望】

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隨著人們對于主糧的需求已經不僅僅滿足于吃飽,更多的向吃好轉變在傳統以小麥和大米的主糧背景下,越來越多的以馬鈴薯、玉米、高粱等雜糧走上餐桌……

該公司順應人們日益增長的食品品質需求,加強土豆泥、意面、麥片、迷你薯片等系列產品研發,將有更多品質更佳、口感更好的產品呈現;同時,研發專用烘焙類薯條薯片的復配粉、果粉等滿足烘焙客戶的需求。該公司在現有品牌系列下,馬鈴薯休閑類、主食類、肉類等食品方面,還將更加關注兒童、孕婦、老年人、糖尿病患者、健身減肥人群等的個性化需求有針對性開展食品研發,讓個性化需求最大限度得到滿足。

基地認證

根據該公司發展中長期戰略,在今后若干年內,該公司將穩步助推國家馬鈴薯主糧化戰略的實施,開展與國內外知名院所和大型企業合作,提高馬鈴薯加工能力與品質向人們提供營養健康的馬鈴薯主食產品。在市場拓展上,也將加大國內外市場推廣力度和消費者反饋靈便度,逐漸實現品牌、市場、團隊、技術、管理與國際化標準接軌。

 

馬鈴薯粉


我們有理由相信,火星薯品牌必將躋身國內營養食品品牌前列;陜西金中昌信援手遼寧綠龍、火星薯(上海)食品科技也必將為消費者提供更安全、更營養、更健康、更美味、更方便的高科技食品!

編輯/蕭文

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